حلوى القوفريط الجزائرية الجافة تذوب في الفم واقتصادية جداً

 حلوى القوفريط الجزائرية الجافة تذوب في الفم واقتصادية جداً

أسهل طريقة لتحضير حلوى القوفريط الجزائرية الجافة بمربى المشمش. حلوى جافة اقتصادية وسريعة لشرب الشاي والقهوة اليومية.

المقادير:

• 400غ فرينة
• 1 كأس فرينة خاصة بالرضع
• 1 كأس مايزينة
• 3 إلى 4 بيضات حسب الحجم
• 250غ زبدة طرية
• 200غ سكر ناعم
• 1 كيس خميرة كيميائية

التزيين:

• مربى المشمش
• 200غ قوفريط مرحي رقيق

كيفية التحضير:

1. في وعاء،أخلطي جيدا الزبدة والسكر. اضيفي البيض الواحدة تلوى الأخرى، المايزينة وفرينة الرضع ثم الخميرة الكيميائية والفرينة حتى تكون العجينة طرية جدا.
2. على طاولة عمل وبواسطة مسدس خاص بالحلويات مدهون بالزيت ومملوء بالعجينة، شكلي شريط طويل بالعجينة وهذا بالضغط على المسدس و السحب برفق.
3. بواسطة سكين صغير، قطعي مربعات صغيرة، ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة واتركيها تطهى في فرن متوسط مدة 25 دقيقة.
4. عند خروج الحلوى من الفرن، أتركيها تبرد ثم الصقيها مثنى مثنى بالمربى وزيني الحواف بالقوفريط المرحي.

gaufrettes gâteau algérien