طريقة تحضير حلوى المفاجآت الجزائرية برستيج بألوان وأذواق رائعة

 طريقة تحضير حلوى المفاجآت الجزائرية برستيج بألوان وأذواق رائعة

حلوى المفاجآت (Les Surprises) هي نوع من الحلويات التقليدية الشهيرة (مثل صابلي المفاجأة) التي تتميز ببساطة مكوناتها، وهشاشتها الشديدة التي تجعلها تذوب في الفم، وغالباً ما تحتوي على حشوة أو لمسة مميزة في المنتصف.

المقادير:

• 500غ فرينة
• 200غ مارغرين طرية
• 2 بيضات
• 1/2 كيس خميرة كيميائية
• 150غ سكر ناعم
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• ملون غذائي أخضر وأحمر

التزيين:

• شكلاطة للطلاء
• 1/2 كأس حليب
• جيلاتين
• 50غ فستق مكسر

كيفية التحضير:

1. في وعاء أخلطي الزبدة، السكر، الفانيليا والبيض. اضيفي الفرينة والخميرة الكيميائية واخلطي جيدا حتى تتحصلين على عجينة خفيفة وسهلة الإستعمال. قسميها إلى 3 كريات متساوية. لوني الكرية الأولى باللون الوردي. الكرية الثانية باللون الأخضر الفستقي والثالثة أتركيها بيضاء.
2. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة، أبسطي الكريات بالحلال بسمك 2 ملم.
3. بواسطة مول، قطعي وريقات وضعيها على صينية مرشوشة بالطريئة.
4. أتركيها تطهى في فرن متوسط مدة 20 دقيقة.
5. في حين، ذوبي الشكلاطة في قدر مع الحليب على نار هادئة.
6. عند طهي الحلوى، ألصقي الوريقات الملونة بالجيلاتين ثم اغطسيها في الشوكلاطة وزينيها بالفستق المكسر.

Gateau les surprises algérien