تشكيلة حلويات الزبدة الجزائرية الهشة مقادير مضبوطة ومظهر راقي

تشكيلة حلويات الزبدة الجزائرية الهشة مقادير مضبوطة ومظهر راقي

اكتشفي أسهل وألذ وصفات حلويات الزبدة الجزائرية الجافة والعصرية. قوام يذوب في الفم ومثالية لمرافق القهوة والشاي والمناسبات السعيدة.

المقادير:

• 500غ فرينة
• 3 بيضات
• 250غ مارغرين طرية
• 50غ مايزينة
• 150غ سكر ناعم
• 2 كيسين خميرة كيميائية
• قشرة ليمونة

التزيين:

• مربى المشمش
• حبيبات الشوكلاطة

كيفية التحضير:

1. في إناء، أخلطي جيدا الزبدة، السكر وقشور الليمون بواسطة الخلاط الكهربائي. اضيفي المايزينة، البيض الواحدة تلوى الأخرى والخميرة الكيميائية. واصلي الخلط بملعقة خشبية مع إضافة الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية وسهلة الإستعمال.
2. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة، أبسطي العجينة بسمك 3 سم بواسطة الحلال. قطعي أشكالا بواسطة مول دائري الشكل حتى تنتهي العجينة. ضعي الحلوى في صينية مرشوشة بالفرينة واتركيها تطهى في فرن درجته 200° لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
3. عند طهي الحلوى، إنزعيها من الفرن واتركيها تبرد. إطلي سطح الحلوى بمربى المشمش وذرذري عليها حبيبات الشوكلاطة تم الصقيها مثنى مثنى بالمربى.

Gateau sec au beurre