طريقة عمل حلوة أساور القطايف بالكاوكاو للمناسبات والسهرات

طريقة عمل حلوة أساور القطايف بالكاوكاو للمناسبات والسهرات

وصفة حلوة أسورة بالقطايف (أساور القطايف) المقرمشة بحشوة المكسرات والمشربة بالعسل الفاخر. تحلية عصرية وراقية لتزيين طاولات السهرات والأعياد.

المقادير:

• 2 كريات قطايف
• 3 ملاعق كبيرة سمن

الحشو:

• 200غ كاوكاو مرحي
• 50غ سكر مسحوق
• 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر

الشاربات:

• 1 كلغ عسل
• 1/2 كأس ماء الزهر

التزيين:

• 50غ فستق مكسر
• كرز مصبر
• قوالب صغيرة ( خاصة بالبابا)

كيفية التحضير:

1. ضعي كريات القطايف في إناء واسقيها بالسمن.
2. إطلي قوالب البابا بالزبدة.
3. حضري الحشو، في إناء ضعي الكاوكاو، السكر وماء الزهر.
4. ضعي طبقة من القطايف داخل القوالب ثم افرشي فوقها طبقة من الحشو، غطيها بطبقة أخرى من القطايف. كرري العملية حتى تنتهي القطايف.
5. ضعي القوالب في صينية واتركيها تطهى في فرن متوسط مدة 20 إلى 25 دقيقة.
6. في حين، حضري الشاربات : سخني العسل واضيفي ماء الزهر.
7. عند خروج الحلوى من الفرن، اسقيها بالشاربات ثم انزعيها من القوالب. زيني وسطها بحبة كرز مصبر وذرذري عليها الفستق المكسّر.

Couronnes de kadaïf