أسهل طريقة لعمل بوتي فور بالفستق يذوب في الفم وناجح من أول مرة

أسهل طريقة لعمل بوتي فور بالفستق يذوب في الفم وناجح من أول مرة

تعلمي عمل بوتي فور بالفستق الفاخر بقوام هش وشكل احترافي يناسب سهرات الضيافة وأيام العيد. مقادير مضبوطة وخطوات واضحة.

المقادير:

• فرينة
• 80غ مارغرين طرية
• 3 صفار بيض
• 100غ سكر ناعم
• 1/2 كيس خميرة كيميائية
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• قشور ليمونة

التزيين:

• 50غ فستق
• سكر مسحوق
• حاويات

كيفية التحضير:

1. في وعاء وبواسطة الخلاط الكهربائي أخلطي المارغرين والسكر حتى تصبح كالكريمة. اضيفي صفار البيض، عصير وقشور الليمون. واصلي الخلط بملعقة خشبية مع إضافة الفرينة والخميرة الكيميائية حتى تتحصلين على عجينة طرية.
2. شكلي كريات بحجم الجوزة، ذرذري على سطحها السكر المسحوق ثم ضعيها في حاويات وزينيها بالفستق.
3. أتركي الحلوى تطهى في فرن متوسط مدة من 20 إلى 25 دقيقة.

Petits fours pistache