حلوة كرات الفستق البرستيج الفاخرة لمناسباتكم الخاصة

حلوة كرات الفستق البرستيج الفاخرة لمناسباتكم الخاصة

تُعد حلوة كرات الفستق (أو كرات البيستاش) من أرقى الحلويات العصرية المناسبة للمناسبات والأعياد، طريقة عمل حلوة كريات الفستق الراقية بمذاق استثنائي ومظهر برستيج يزين طاولات الأفراح والأعياد. وصفة سهلة وبمذاق فاخر.

المقادير:

• فرينة
• 250غ مارغرين طرية
• 1 كأس سكر ناعم
• 1 بيضة
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 كيس خميرة كيميائية

الحشو:

• 3 كيلات لوز مرحي
• 1 كيلة سكر مسحوق
• 4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
• 1 قرصة قرفة

الطلاء:

• 2 علب شكلاطة
• 6 ملاعق كبيرة ماء
• 150غ فستق مكسر

كيفية التحضير:

1. في وعاء أخلطي جيدا الزبدة، السكر والفانيليا. اضيفي البيض، الخميرة الكيميائية ثم الفرينة: يجب أن تتحصلي على عجينة خفيفة ومتماسكة.
2. حضري الحشو: في إناء أخلطي كل المقادير المذكورة.
3. بالعجينة الأولى، شكلي كريات صغيرة بحجم الجوزة إحشيها بكريات صغيرة من الحشو ثم اغلقيها وضعيها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة واتركيها تطهى مدة 25 دقيقة في فرن درجته 200°.
4. في حين، حضري الطلاء: في قدر وعلى نار هادئة ذوبي الشكلاطة في الماء.
5. عند نهاية طهي الحلوى، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم اغطسيها في الطلاء ورمديها في الفستق. قدميها في حاويات.

ملاحظة: يمكنك تعويض اللوز بالكاوكاو المكسر وبالتالى تكون الحلوى إقتصادية ولذيذة.

Boules pistache algériennes