حلوى الزبدة الجزائرية الجافة الهشة التي تذوب في الفم بمكونات بسيطة

حلوى الزبدة الجزائرية الجافة الهشة التي تذوب في الفم بمكونات بسيطة

طريقة تحضير حلوى الزبدة الجزائرية الجافة الاقتصادية بمذاق رائع وقوام هش جداً. وصفة سريعة للقهوة اليومية والأعياد بمكونات متوفرة في كل بيت.

المقادير:

• مايزينة
• 6 صفار بيض
• 150غ سكر ناعم
• 1/2 كيس خميرة كيميائية
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 250غ مارغرين ذائبة

التزيين:

• 2 علب شكلاطة
• 6 ملاعق كبيرة ماء

كيفية التحضير:

1. في وعاء،أخلطي السكر، الزبدة وصفار البيض كالمرهم. ضفي الفانيليا والخميرة ثم المايزينة، يجب أن تكون العجينة ملساء وخفيفة.
2. قسمي العجينة إلى كريتين، على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة، أبسطي الكرية الأولى بالحلال بسمك 3 ملم ثم قطعيها إلى أقراص قطرها 4 سم بواسطة مول دائري الشكل.
3. ضعي الكرية الثانية من العجينة داخل لابوش آدوي (Poche à douille / كيس الحلواني) فتحتها مسننة ثم شكلي حلقة حول الأقراص. ضعي الحلوى في فرن درجته 200° مدة 15 دقيقة.
4. في حين حضري الطلاء: في قدر وعلى نار هادئة، ذوبي الشكلاطة في الماء.
5. إملئي وسط الحلوى بالطلاء واتركيها تجف.

Gâteau au beurre algérien